✿ฺ肉じゃがコロッケ✿ฺ

✿ฺ肉じゃがコロッケ✿ฺ

Description

にくじゃがの旨みが、キュー(๑→‿ฺ←๑) と詰まったコロッケ! 肉じゃがを作りすぎた次の日に☆ 今回は油で揚げずオーブンで焼き、衣は、パン粉とゴマ2種類で作りました☆

材料 (10コ)

肉じゃが
どんぶり1杯くらい
↑コレッケ用に牛挽肉で作るのがお勧めです。
じゃがいも
1個
1個
小麦粉
少々
大さじ4

作り方

1

肉じゃがに汁気があったら汁がなくなるまで煮詰める

2

じゃがいもをゆで、潰す。
(※煮詰めても、肉じゃがだけでは、汁気が多すぎるので、私は新しくじゃがいもを1つ入れたのですが、じゃがいもたっぷりで、汁気の全くない肉じゃがでしたら、じゃがいもを追加しなくても作れると思います。)

3

1からじゃがいもを取り出し、スプーンの背などで潰す。

4

1のお肉、にんじんなどが大きい場合は、取り出し小さく刻んでおく。(※私の場合は、挽肉を使った為、肉はそのまま。)

5

1、2と取り出したものを全部混ぜ合わせる。

6

好きな形に丸め、皿やバットに並べる。

7

パン粉に油を少したらし、フライパンでキツネ色になるまで炒る
(※これが、コロッケ出来上がりの衣の色)

*コロッケを揚げる場合はこの作業はいりません。

8

卵を、割りときほぐしておく。

9

丸めたコロッケに、小麦粉→卵→パン粉、の順に付けていく。

お好みで、パン粉の変わりにごまを付けても◎

10

バットに並べオーブンで焼く。
又は、油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げない方がヘルーシーで食べやすいと思います☆

このレシピの生い立ち

挽肉で作った肉じゃがが余ったので、次の日コロッケにしてみました☆
レシピID : 372695 公開日 : 07/05/13 更新日 : 07/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/12/18

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ちょと悩んてるので、助かった!美味しかった、ありがとうございます

ナオっち♪

ありがとうございます☆ お役に立てて嬉しいです!!

10/07/31

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肉じゃがで、しかも揚げずにコロッケが作れるなんて嬉しいです^v^

はくまいまい

ありがとうございます!!返信遅くなり大変申し訳ございません!

11/07/23

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美味しくできました。

あんちゃん8061

ありがとうございます!!返信遅くなり大変申し訳ございません!

08/06/10

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残りの肉じゃががこんなに美味しくなるなんて!カレー味と2種類♪

まいたけ天

掲載遅れてごめんなさい!!カレー味おいしそう!♪thanks