星乃珈琲風♡厚焼きスフレパンケーキ
koyutori
作り方
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1
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下準備:
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
バターを溶かしておく。
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2
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ボールに卵黄入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、牛乳、生クリームを加える。
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3
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②にふるった粉類を加えて混ぜ合わせる。
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4
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別のボールに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。途中2回くらいに分けて砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。
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5
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③に④を加えて、メレンゲを潰さないように混ぜ合わせる。溶かしバター、バニラオイルも加える。
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6
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フライパン、またはホットプレートでごく弱火で蓋をして焼く。写真はセリアの型です！
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7
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メープルシロップやはちみつなど、お好みで♪
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8
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パンケーキにぴったりなホイップバターの作り方はこちら♪
レシピID:3782321
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9
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粉少なめ、ふわしゅわ〜なメレンゲパンケーキのレシピはこちら♪
レシピID:3230666
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
星乃珈琲のパンケーキを自宅でも食べたいと思ったので♪
koyutori
