味付け海苔でアサリの佃煮

味付け海苔でアサリの佃煮
アサリの佃煮(レシピID:3716608)の展開型です。
海鮮の風味が強いです。

材料

冷凍アサリ
160g
味付け海苔
4袋(12枚切5枚入)
250cc

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味付け海苔です。
よく見る5枚入りで、ご飯を巻いて食べる海苔です。
4袋使います。

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鍋に海苔を置いて、水を入れます。
水を張って、海苔を入れてもいいんです。
ちょっとふやかします。

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海苔を混ぜて、アサリを投入します。強火で沸かしていきます。沸騰したら中火にします。

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沸騰したら中火にします。

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10分経ったところです。こんな感じに水が減っています。あと5分、といった感じです。

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15分経ち、水分もずいぶん飛びました。鍋の真ん中に寄せて、1分ほど水分を飛ばしました。蓋をして自然に冷まします。

コツ・ポイント

海苔は結構、水を吸います。海苔を水で崩しながら水分量を決めるといいと思います。
10分煮て、水分を見て時間を調節するとよいです。
水分がまあまあ飛んだら、鍋の真ん中に寄せて、余計な水分を飛ばすとよいと思います。

このレシピの生い立ち

アサリの佃煮http://cookpad.com/recipe/3716608を作った後に思いつきました。
レシピID : 3727107 公開日 : 16/03/04 更新日 : 16/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/10

First tsukurepo mark
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自然な美味しさいただきました!簡単にできて嬉♪素敵なレシピ感謝☆

J_son

祝、初レポ!! どうもありがとうございます。