ハニー★レアチーズケーキの画像

Description

まぜるだけ簡単おいしいレアチーズケーキです。私がよく行くカフェのレシピを自分好みに作りました。

材料 (23cm型)

200g
◆砂糖
50g
◆蜂蜜
30g
200g
5g
レモン汁
大さじ1~
お好みでお好きなジャム等

作り方

  1. 1

    ◆の材料をハンドミキサー、またはフードプロセッサーで、まぜる

  2. 2

    生クリームを7分立てくらいに泡立てる

  3. 3

    1に2とレモン汁をまぜる。

  4. 4

    ゼラチンを分量の水で溶いてレンジで温め3にまぜる。

  5. 5

    (時間がある方はここで漉す)

  6. 6

    型に流しいれ冷蔵庫で3時間~冷やす

  7. 7

    ブルーベリージャムや苺ジャムをかけるとよりおいしくなります

コツ・ポイント

泡立てた生クリームをまぜる時は泡をつぶさないようにまぜてください。こした方がきれいに仕上がります。めんどうなので私はこしませんけど(>_<)

このレシピの生い立ち

某カフェのレシピを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 372721 公開日 : 07/05/13 更新日 : 07/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yuilly
爽やかな味わいでとても美味しかったデス。また作りますネ。

わぁ、すごくキレイにできてますね☆ありがとうございます。