NZ産クリームチーズのおつまみボール

NZ産クリームチーズのおつまみボール
クリームチーズにドライフルーツを混ぜ込み、一口でつまめるおつまみにしました。デザートやワインのお供にどうぞ。

材料 (2人分)

ドライフルーツ
40g
ラム酒
大さじ2
クリームチーズ
150g
砂糖
大さじ3
リッツ
8枚

1

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耐熱容器に細かく刻んだドライフルーツを入れ、ラム酒をまぶす。ラップをして電子レンジで1〜2分加熱する。

2

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クリームチーズは室温に戻すか電子レンジに1分ほどかけて柔らかくし、スプーンなどで滑らかになるまで練る。

3

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ドライフルーツの粗熱が取れたらクリームチーズに加え、砂糖も加えてよく混ぜる。

4

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ビニール袋を二重にしリッツを入れたら、綿棒などで細かく砕く。

5

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クリームチーズを一口大に丸め、砕いたリッツの袋に入れてまぶす。軽く握って周りにリッツが付くようにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第152回目は、NZ産クリームチーズのおつまみボールをご紹介します。
レシピID : 3727321 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/06/05

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