ホテルブレッドの画像

Description

バターの香るフワフワパンです♪
ホームベーカリーで焼き上げるので簡単☆

材料 (1斤/1.5斤)

140ml/200ml
25g/35g
280g/400g
砂糖
28g(大3と1/2 ※1)/40g(大5 ※1)
4g(小1 ※1)/6g(小1と1/2 ※1)
バター
35g/50g
6g(大1 ※1)/9g(大1と1/2 ※1)
4.2g(A1 ※2)/6g(A0.7×2 ※2)

作り方

  1. 1

    本体からパンケースを取り出し羽根をセットし、材料を入れます。

  2. 2

    「ねり+発酵」で生地をつくります。
    発酵時間を45分に設定してください。

  3. 3

    打ち粉(強力粉)を軽くふった台の上に生地を取り出します。記事をスケッパーで6等分して丸めます。

  4. 4

    写真

    かたくしぼったぬれふきんをかけて15~20分休ませます。

  5. 5

    写真

    生地を丸めなおしてから、パンケースに並べて入れます。(羽根はつけません)

  6. 6

    写真

    パンケースを本体に入れて本体のふたをします。

  7. 7

    電源プラグをコンセントに差込みます。

  8. 8

    「発酵+焼き」で成形発酵・焼きをします。
    発酵時間を50分、焼き色をお好みに設定します。

  9. 9

    写真

    ブザーがなったら「取消キー」を押し、パンケースを取り出します。

  10. 10

    写真

    パンをケースから取り出し、粗熱をとります。
    フワフワホテルブレッド完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※1 MKベーカリー付属のスプーンを使った場合です。
※2 MKベーカリー付属のイーストスプーンを使った場合です。
レシピID : 3727758 公開日 : 16/03/16 更新日 : 17/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック6GB4I4☆
出来立てはふわふわですごく美味しかったです。また作ります

写真からもふわふわが伝わってきますね♪またぜひ作って下さい!