外はカリッ中はもっちり『海鮮チヂミ』

 外はカリッ中はもっちり『海鮮チヂミ』
外はカリッと香ばしく中はふっくらもっちりなチヂミです。

材料

○小麦粉
150g
○卵
1個
3/4カップ
醤油
大さじ1
ひとつまみ
にら
1/2束
1/2束
人参、玉ねぎなど
いか、あさりのむきみ等
ごま油
ヤンニョムジャン

1

にらと万能ねぎは5cmくらいの長さに人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。
切る。

2

海鮮は水洗いし、いかは食べやすい大きさに切りざるにあけておく。

3

○の材料を混ぜ合わせなめらかになったら醤油と塩を入れて混ぜ合わせておく。

4

生地1と2をいれて軽く混ぜる。
サックリと混ぜればOK。

5

フライパンにゴマ油を入れて熱し、生地をフライパンの大きさに
合わせて、流しいれて焼く。
焼き色がついたら、ゴマ油を足して裏面も焼く。

6

焼きあがったら食べやすい大きさに切り、ヤンニョムジャンを
つけていただく。

コツ・ポイント

気持ち多めの油でこんがり焼くとおいしいく焼きあがります。
海鮮を入れるともちろんおいしいですが、野菜だけでも十分いけます。
豚肉やキムチを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

韓国料理店で食べたもちっりしたチヂミが食べたくて作ってみました。
レシピID : 372818 公開日 : 07/05/14 更新日 : 07/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/15

First tsukurepo mark
写真

初チヂミ♪家で簡単に美味しいチヂミが食べられるなんて幸せです❤

すいーとぴぃ

初チヂミに作ってくれたんですね!うれしいです。