なすとやわらか若鶏から揚げのしそおろし
作り方
コツ・ポイント
なすは温まっていないフライパンに皮を下にして、油をふりかけ、じっくり焼いて火を通します。焼けたら熱いうちに調味料にからめると、味が早くなじみます。
このレシピの生い立ち
冷凍食品(冷食)を毎日の料理の“食材”として賢く活用!「旬の冷活・おつまみレシピ」。ジューシーな若鶏のから揚げに大根おろしを添えると、ビールにぴったりの味わいに。ピリッと辛いおろししょうががアクセント。
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