ひなまつり♡誕生日♡簡単ちらし寿司ケーキ

ひなまつり♡誕生日♡簡単ちらし寿司ケーキ
材料は作りたい大きさに合わせて量を決めて下さい♪ひなまつりに作りましたが誕生日やお祝いの日にもどうぞ♡

材料

ごはん
適量
ちらし寿司の素
適量
錦糸たまご
適量
アボカド
適量
レンコン
適量
きぬさや
適量
エビ(冷凍むきエビ)
適量
サーモン(お造り用ブロック)
適量
いくら
適量
シャケフレーク
適量
丸型
好きな大きさ

1

ご飯とちらし寿司の素を混ぜてすし飯を作る

2

錦糸たまごを作る

3

アボカドを5ミリくらいにスライスする。

4

レンコンは5ミリくらいにスライスして半分に切る。きぬさやは半分に斜め切りする。レンコン、きぬさやを茹でる

5

エビを茹でる

6

サーモンを薄くスライスする

7

丸型にラップを敷く

8

すし飯を1㎝くらいの厚みで敷き詰める。ぎゅっと押しながら敷き詰めるようにします。

9

シャケフレークを外側から中心に向かって敷き詰めていく。これもぎゅっと押しながら、1㎝くらいの厚みで敷き詰めます。

10

すし飯を外側から中心に向かって敷き詰める。シャケフレークがズレないように気をつけながら⑧と同じようにする。

11

アボカドを外側から中心に向かって敷き詰めていく。型を外した時に緑色が見えるようにアボカドの向きを考えながら♪

12

すし飯を⑧と同じように敷き詰める。

13

お皿を型の上にのせてひっくり返し、型とラップを外し、飾り付けをしていきます。型より大きなお皿を準備しましょう。

14

錦糸たまごを全体に広げる。

15

サーモンをくるっと巻いてまわりに重ねて巻いていき、中心に大きなバラを作る。まわりには小さなバラを並べていく。

16

小さいバラとバラの間にレンコンときぬさやを並べていき、いくらを散らす。

17

お皿にエビを並べ、間にいくらを飾る。スプーンにいくらを6個のせて少し揺らすと自然に花の形になるのでそっとお皿に移す。

18

完成です*\(^o^)/*

コツ・ポイント

敷き詰める時にぎゅっと押しながら作ることで壊れにくくなり、切り分けてお皿に分けても形がキレイなままでした♪

このレシピの生い立ち

娘がひなまつりをとても楽しみにしていたので、いつものちらし寿司ではなく寿司ケーキにしてみました*\(^o^)/*
レシピID : 3728431 公開日 : 16/03/04 更新日 : 17/03/08

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