ひなまつり♡誕生日♡簡単ちらし寿司ケーキ

ひなまつり♡誕生日♡簡単ちらし寿司ケーキ

Description

材料は作りたい大きさに合わせて量を決めて下さい♪ひなまつりに作りましたが誕生日やお祝いの日にもどうぞ♡

材料

ごはん
適量
ちらし寿司の素
適量
錦糸たまご
適量
アボカド
適量
レンコン
適量
きぬさや
適量
エビ(冷凍むきエビ)
適量
サーモン(お造り用ブロック)
適量
いくら
適量
シャケフレーク
適量
丸型
好きな大きさ

作り方

  1. 1

    ご飯とちらし寿司の素を混ぜてすし飯を作る

  2. 2

    錦糸たまごを作る

  3. 3

    アボカドを5ミリくらいにスライスする。

  4. 4

    レンコンは5ミリくらいにスライスして半分に切る。きぬさやは半分に斜め切りする。レンコン、きぬさやを茹でる

  5. 5

    エビを茹でる

  6. 6

    サーモンを薄くスライスする

  7. 7

    丸型にラップを敷く

  8. 8

    すし飯を1㎝くらいの厚みで敷き詰める。ぎゅっと押しながら敷き詰めるようにします。

  9. 9

    シャケフレークを外側から中心に向かって敷き詰めていく。これもぎゅっと押しながら、1㎝くらいの厚みで敷き詰めます。

  10. 10

    すし飯を外側から中心に向かって敷き詰める。シャケフレークがズレないように気をつけながら⑧と同じようにする。

  11. 11

    アボカドを外側から中心に向かって敷き詰めていく。型を外した時に緑色が見えるようにアボカドの向きを考えながら♪

  12. 12

    すし飯を⑧と同じように敷き詰める。

  13. 13

    お皿を型の上にのせてひっくり返し、型とラップを外し、飾り付けをしていきます。型より大きなお皿を準備しましょう。

  14. 14

    錦糸たまごを全体に広げる。

  15. 15

    サーモンをくるっと巻いてまわりに重ねて巻いていき、中心に大きなバラを作る。まわりには小さなバラを並べていく。

  16. 16

    小さいバラとバラの間にレンコンときぬさやを並べていき、いくらを散らす。

  17. 17

    お皿にエビを並べ、間にいくらを飾る。スプーンにいくらを6個のせて少し揺らすと自然に花の形になるのでそっとお皿に移す。

  18. 18

    完成です*\(^o^)/*

コツ・ポイント

敷き詰める時にぎゅっと押しながら作ることで壊れにくくなり、切り分けてお皿に分けても形がキレイなままでした♪

このレシピの生い立ち

娘がひなまつりをとても楽しみにしていたので、いつものちらし寿司ではなく寿司ケーキにしてみました*\(^o^)/*
レシピID : 3728431 公開日 : 16/03/04 更新日 : 17/03/08

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