生姜香る根菜スープ

生姜香る根菜スープ

Description

身体を温める根菜と生姜をたくさん入れたスープです!
味噌汁に飽きた方にオススメ♪
野菜は好きなだけ入れてもgood!

材料 (6杯)

人参
5〜7センチ
大根
5〜7センチ
ひとかけ
はるさめ
ひとつかみ
昆布だし
水の量にあわせて
小さじ1/2
1.2L

作り方

1

人参と大根は皮を剥き千切りにする

2

生姜は皮がキレイならよく洗ってそのまま千切りにする
皮が悪くなってきていたら剥いてくださいね♪

3

はるさめをボウルに入れてお湯をいれ戻す

4

千切りにした根菜と生姜を鍋に入れ、昆布だし、塩を入れる

5

水を入れて火にかけ、沸騰したら少しして火を止め、はるさめを入れて完成!

コツ・ポイント

大根人参以外にも根菜なら合うと思います♪
お鍋は沸騰したら1分くらいで止めちゃっていいです(^^)
蓋をして少し置いておけば根菜に火が通ります♪
元々薄めの味付けですが、素材の味を楽しむなら、塩を小さじ1/3にして見てください♪

このレシピの生い立ち

味噌汁の味噌を混ぜるという行為が面倒になったので(笑)
レシピID : 3728859 公開日 : 16/03/04 更新日 : 16/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」