コロッケinスコップコロッケ

合挽きミンチ120gと、みじん切りにした玉ねぎを用意する。

じゃがいもは皮をむいて、1センチ幅くらいに切っておく。

じゃがいもを耐熱容器に入れ電子レンジ600ワットで6〜7分加熱する。箸が刺さる程度を目安に加熱する。

熱したフライパンに油を入れ、合挽きミンチ、玉ねぎを入れてよく炒める。
塩こしょうで下味をつける。

更につぶしたじゃがいもを加え、軽く炒め混ぜる。塩こしょうで味を調えたら、グラタン皿に移す。

具材の上に、冷凍クリームコロッケを凍ったままのせる。

パン粉を具材の上にまんべんなくかけて、上からオリーブ油を回しかける。

オーブントースターを200〜230°Cに余熱して、10分強加熱する。
パン粉の焦げ具合を確認して出来上がり。