簡単 ✿ フライパンでブリの照り焼き
tokotann
作り方
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1
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ブリの両面に塩を振り15～20分置く。
◎印を合わせておく。
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2
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出てきた水分はキッチンペーパーでふき取り小麦粉をまぶす。
余分な小麦粉は
はたき落とす。
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3
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フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し盛り付けた時に上になる方からブリを焼いていく。(中火）
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4
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ブリの縁が↑このように白くなってきたら
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5
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ひっくり返し裏面を焼く。
余分な油をキッチンペーパーでふき取り①◎の調味料を入れる。
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6
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焦げ付かないように
フライパンを揺すりながらタレをすくい回しかける。
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7
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とろみが出てきて最後に、盛り付ける時にかけるタレを残し火を止める。
お皿に盛り付けタレをかけて完成です。
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8
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9
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2016・10・18
100人話題入りさせて頂く事が出来ました♬٩(✿╹◡╹✿)۶
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コツ・ポイント
手順②で出てきた水分は臭みの原因となるのでキッチンペーパーでしっかりとふき取りましょう。
このレシピの生い立ち
前から大体の目分量で作っていたのですが、魚好きの娘の為、結婚しても作れるようレシピUPすることにしました。
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