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簡単栄養野菜いっぱいグラタン

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Description

娘がいつものグラタンに、お野菜いっぱいのグラタンリクエストの為作りました。
お好みでブロッコリーやコーン等加えてもOK!

材料 （4～5人）

鶏肉(もも)
1枚
人参
1本
しめじ
1/2パック
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
2個
ミニアスパラガス
1束
小麦粉
大さじ4杯
牛乳
300～
塩コショウ
適量
コンソメ
大さじ1
バター
大さじ2
ミックスチーズ又はとろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    1 玉ねぎ2個を串切りにする。

  2. 2

    2 人参は厚さ5mmにくり抜く
    ミニアスパラは3等分にする。
    人参、ミニアスパラを軽く湯掻く。

  3. 3

    3 しめじは軽く洗う。

  4. 4

    4 かぼちゃは厚さ5mm幅2cmに切り500Wで2分半レンジでチンする。

  5. 5

    5 1口大に切った鶏肉と、その他の具材をフライパンに入れ、バター大さじ2、コンソメ大さじ1を入れで炒める。

  6. 6

    6 全体がしっとりしたら大さじ4の小麦粉をまぶすように入れ、更に炒めて牛乳カップ1.5(300ml)入れる

  7. 7

    7 トロミが出るまで煮詰めたら、ミックスチーズをパラパラと入れ耐熱皿に入れオーブン200度で15分程様子を見ながら焼く

コツ・ポイント

炒めた具材に小麦粉を加えた後、牛乳を入れる事により、ダマにならなくホワイトソースができます。
様子をみながら、小麦粉や牛乳を交互に加える事で量も調整できます。小麦粉少な目だとヘルシーに！

このレシピの生い立ち

いつものグラタンですが、人形を♡にくり抜き、誕生日用にしてみました。
レシピID : 3729323 公開日 : 16/03/04 更新日 : 16/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月27日
初れぽ
写真
ひむとも
コーン、鶏肉、人参、しめじ、玉ねぎ、かぼちゃで!!栄養満点

作っていただきありがとうございます。栄養満点美味しそうです♡

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( )
nikouiko
簡単栄養野菜いっぱいグラタン
by nikouiko