簡単スコーン♥ケンタッキー・ビスケット風

簡単スコーン♥ケンタッキー・ビスケット風
まわりサックリ、中しっとり、何個でも食べられちゃうスコーンです。(朝食にぴったり)

材料 (9個分(Ф60mm))

★薄力粉
125g
★砂糖
15g
★塩
4g
無塩バター
45g
☆プレーンヨーグルト
60g
☆牛乳
120cc
牛乳(照りつけ用)
少々

1

★印(強力粉、薄力粉、BP、砂糖、塩)を全部ボールに入れてよく混ぜておきます。

2

無塩バターは1cm位のサイコロサイズに切って①に入れ、指でバターの感覚が無くなるまでコネ混ぜます。

3

☆印(ヨーグルト、牛乳)を②入れてサックリ混ぜます。

4

写真

ボールに入れラップして常温で1時間寝かします。(冷蔵庫で30分冷やすでもOKでした)

5

オーブンレンジを余熱200度で設定。

6

打ち粉をしながら、5~6回ほど畳んで伸ばしを繰り返し2cm位の厚みにのばしたら型抜きをして表面に牛乳を塗ります。

7

写真

今回はФ60mm(100円SHOP)右側使用しました。

8

写真

鉄板にクッキングシートを敷き、200度に設定したオーブンレンジで14分半ほど焼き上げます。

コツ・ポイント

牛乳とヨーグルトは混ぜておくと簡単

◎雑な私でも出来た‼d=(^o^)=b
入れて、混ぜて、冷やして焼いただけ

このレシピの生い立ち

ケンタッキーのビスケットが大好きで、でも頻繁に買いに行くことが出来ないので、なんとか近い物を『食べたい一心』で作ってみました(^∇^)
レシピID : 3729423 公開日 : 16/03/05 更新日 : 16/03/12

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