＊ひな祭りに＊ひし形３段ごはんケーキ

牛乳パックを１０センチほど切って、ひし形を作り、水にぬらしておく（ごはんがはずれやすくするため）

きゅうりをスライサーなどで薄くスライス
（サーモンのバラを巻く用）
残りは斜め切り
（ごはんに挟む用）
にして塩をふる

ごはんを３等分して、最下段にあおさのりをまぜ、上に①で塩にした斜め切りのきゅうりを敷く

最上段はサケフレークまたは梅・しそを混ぜピンク色にする。

サーモン（刺身の場合はうすくそぎ切りにして）は、短いものから順に巻きつけて、バラの形に整え、きゅうりで飾る