とってもヘルシー★バターミルクブランマフィン

とってもヘルシー★バターミルクブランマフィン
甘さを控え、穀物がたっぷりと入ったヘルシーマフィンです。朝食に、おやつに、夜食にどうぞ!

材料 (12個分)

ウィートブラン
1カップ
小麦粉
2/3カップ
ホールウィ-ト粉(全粒粉)
2/3カップ
こさじ1と1/4
こさじ1/8
バターミルク
1と1/4カップ
砂糖
1/2カップ
アップルソース
1/4カップ
大1個
サラダ油
大さじ1と1/2

1

オーブンを180℃(350f)に予熱する。マフィン型に軽くバターを塗っておく。(またはマフィン型を敷く)ボウルにブランから塩までの材料を混ぜ合わせておく。真ん中に穴をあける。

2

別のボウルにバターミルク、砂糖、アップルソース、卵、オイル、バニラエッセンスを入れ、スタンドミキサーかハンドミキサーで混ぜ合わせる。(スピード強で約2分)1の粉類が入ったボウルの真ん中に注ぎいれる。

3

ゴムべらで全体が混ざり合うようにさっと混ぜる。(混ぜすぎないで!)生地をマフィン型に均等に入れる。オーブンで20分焼く。(焼きすぎないで!)型ごとクーラーの上に10分おく。マフィン型から取り出し、完全に熱を冷ますか、ほんのり温かいうちにいただく。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml マフィン1個約123カロリー、3gファット、2g食物繊維、4gプロテイン

このレシピの生い立ち

レシピID : 37296 公開日 : 01/12/16 更新日 : 01/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」