★常備菜★豚肉とレンコンの甘辛炒め

★常備菜★豚肉とレンコンの甘辛炒めの画像

Description

メインのおかずにも、お弁当にも、どんぶりにも♪冷蔵庫で日持ちするので作り置きすればレンジでチンで食べられて便利(^ ^)

材料

豚肉切り落とし
200g
レンコン
1ふし
まいたけ
1かぶ
【甘辛ダレ】
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ2
☆しょうがすりおろし(チューブでOK)
小さじ1
大さじ1
【お好みで】
万能ねぎ
1/2本
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮をむいて輪切りに。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいてレンコンを透き通るまで炒めたら、いったん取り出しておく。

  3. 3

    写真

    同じフライパンに豚肉を入れ、お酒を加えて炒める。
    豚肉に火が通ったら2.のレンコン、まいたけを加えてさらに炒める。

  4. 4

    写真

    ☆を加えて味が馴染んだら、最後にごま油をまわし入れて完成。

  5. 5

    写真

    〈盛り付け〉
    お皿に盛ってお好みで、白ごま、万能ねぎをかける。

コツ・ポイント

まいたけの代わりにしめじでも美味しいです。
最後にラー油を加えると辛めの味付けに◎

このレシピの生い立ち

ごはんに合うレンコンのおかずです♪
レシピID : 3729716 公開日 : 16/03/05 更新日 : 16/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

199 (191人)
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まんだちゃん
簡単で美味しかったです!
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かけい飯
舞茸なくてしめじでお弁当に♡
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mimimo0511
インゲンをプラスしてボリューム増し増しに。レンコンのシャキシャキ感がGood!
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菜鳳子
食べかけですがめちゃくちゃ美味しい‼︎使い切りたかった椎茸にしましたが次回は是非舞茸で☆美味しい〜