豆乳鍋!ピリ辛っごまみそ味の坦々風

豆乳鍋!ピリ辛っごまみそ味の坦々風

Description

豆乳と白ごま、みそ味でも十分うまうまです!…がたっぷりのラー油を入れてピリ辛坦々風!汁まで完食です♡

材料

白菜
1/4個
ごぼう
10cm
長ネギ
1/2本
しいたけ、お好みのきのこ類で
3〜4個
豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉バラかロース肉
200gくらい
豆腐
1丁
500㎜ℓ
☆水
100~200cc
☆みそ
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆すりおろししょうが、すりおろしにんにく
チューブで各小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ1
☆ねりしろごま(なければすりごまたっぷり)
大さじ1
こしょう
少々
ラー油
お好みで適量

作り方

1

ごぼうはささがきにして水にさらします。

2

白菜は食べやすい大きさに、しいたけは半分に切って長ネギは斜め切りにします。

3

鍋に水、豆乳を入れ☆の調味料も全部入れ中火です。調味料が溶けたら1、2の野菜、豚肉薄切り肉、豆腐を入れ煮込みます。

4

全部に火が通ったら仕上げにこしょう、ラー油を入れ出来上がり。

コツ・ポイント

ラー油かなりたっぷり入れました。でも小さい子には控えめに(^^)隠し味にしょうゆをちょろり(笑)してみても!ねりごまない場合はすりごまとごま油少し加えて下さい。

このレシピの生い立ち

今までの豆乳鍋に辛いもの好きなみんなのためにこしょうやラー油をかけてみたら大好評!…一番お気に入りが私でしたが(笑)
レシピID : 3731248 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

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