米粉&塩麹でサクッとやわらか 鶏の唐揚げ

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Description

米粉でサクッと、塩麹でやわらかくジューシーな唐揚げが手軽に作れます。
これだけでしっかり美味しく味付けが出来ます(^^)

材料 (鶏もも肉)

約500g
塩麹
約大さじ2杯
チューブしょうが
約小さじ1杯
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットし、ビニール袋にいれる

  2. 2

    ビニール袋に塩麹、しょうがを入れ揉み込む

  3. 3

    冷蔵庫に入れ、半日ほど寝かす

  4. 4

    冷蔵庫から取り出し、ビニール袋
    に米粉を入れまぶして、油であげる

  5. 5

    さらにしっかり米粉をつければサクサクです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

出来るだけ簡単に少ない材料で作れるレシピを考えました
レシピID : 3731406 公開日 : 16/03/06 更新日 : 22/10/28

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