クランペットはワッフルメーカーが正解

クランペットはワッフルメーカーが正解

Description

こねないパン、クランペット。フライパンより、ワッフルメーカーで焼く方がカリモチ感アップ!混ぜて焼くだけ、朝にピッタリ!

材料 (6~7枚分)

100g
薄力粉
100g
砂糖
小さじ2
小さじ1/3
ドライイースト
小さじ1
牛乳
220~240cc
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉と薄力粉をボウルで合わせ、砂糖と塩を離して入れる。砂糖側にイーストを入れて、40℃くらいの牛乳を加えて混ぜる。

  2. 2

    写真

    混ぜ混ぜ。すりおろした自然薯のような粘りを目指して牛乳を調整。

  3. 3

    写真

    オーブンの発酵機能などを使って30分~発酵。室温が高ければ、室温でも発酵可。生地が膨れてたらok。

  4. 4

    前の晩に生地を作って、一晩冷蔵庫でも発酵可能です。朝膨れてなければ、温めて発酵させましょう。

  5. 5

    写真

    生地を痛めないように、ボウルの端からお玉ですくい、予熱して油を塗ったワッフルメーカーに乗せる。

  6. 6

    写真

    4分程焼いて出来上がり。
    甘くないので、卵にもジャムにもよく合います。

  7. 7

    写真

    フライパンでも焼けます。
    でも、ワッフルメーカーで焼いた方がオススメ。

  8. 8

    coppieさん、レポありがとうございます♪コメント付け損ねました(汗)

コツ・ポイント

発酵待ってる間に、オムレツだのスープだの、フルーツヨーグルトなど作ると、しっかりした朝御飯になります。
献立メニューに乳製品が多く、カロリーが気になるときは、牛乳を水にしても大丈夫です。
是非焼きたてを食べてください。

このレシピの生い立ち

休みの朝はパンが食べたい。
パン、買い忘れた。
ホームベーカリーも持ってない。
朝からパン捏ねたくない、時間もない。

そんな私にピッタリなクランペット。
ワッフルメーカーで焼いたら、美味しすぎてヘビリピしています。
レシピID : 3731825 公開日 : 16/03/06 更新日 : 17/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65 (58人)
写真

2021年11月21日

簡単で良き!残りは冷凍!半量で毎回焼き立てにしようかな~

写真

2021年8月18日

フライパンで焼くとイースト臭が気になってましたがワッフルパンで焼いたら全くイースト臭が無く美味しくいただきました!

写真

2021年5月23日

デコボコがいいんですよね~♪そば粉入りの生地です。

写真

2021年4月29日

ワッフルシュガーを混ぜました。ほんのり甘くてカリカリもちもちになりました。パンのふわふわ感ではなく、ねっとりした感じの生地です。

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね