クランペットはワッフルメーカーが正解

クランペットはワッフルメーカーが正解
こねないパン、クランペット。フライパンより、ワッフルメーカーで焼く方がカリモチ感アップ!混ぜて焼くだけ、朝にピッタリ!

材料 (6~7枚分)

100g
薄力粉
100g
砂糖
小さじ2
小さじ1/3
ドライイースト
小さじ1
牛乳
220~240cc
サラダ油
適量

作り方

1

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強力粉と薄力粉をボウルで合わせ、砂糖と塩を離して入れる。砂糖側にイーストを入れて、40℃くらいの牛乳を加えて混ぜる。

2

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混ぜ混ぜ。すりおろした自然薯のような粘りを目指して牛乳を調整。

3

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オーブンの発酵機能などを使って30分~発酵。室温が高ければ、室温でも発酵可。生地が膨れてたらok。

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前の晩に生地を作って、一晩冷蔵庫でも発酵可能です。朝膨れてなければ、温めて発酵させましょう。

5

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生地を痛めないように、ボウルの端からお玉ですくい、予熱して油を塗ったワッフルメーカーに乗せる。

6

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4分程焼いて出来上がり。
甘くないので、卵にもジャムにもよく合います。

7

写真

フライパンでも焼けます。
でも、ワッフルメーカーで焼いた方がオススメ。

8

coppieさん、レポありがとうございます♪コメント付け損ねました(汗)

コツ・ポイント

発酵待ってる間に、オムレツだのスープだの、フルーツヨーグルトなど作ると、しっかりした朝御飯になります。
献立メニューに乳製品が多く、カロリーが気になるときは、牛乳を水にしても大丈夫です。
是非焼きたてを食べてください。

このレシピの生い立ち

休みの朝はパンが食べたい。
パン、買い忘れた。
ホームベーカリーも持ってない。
朝からパン捏ねたくない、時間もない。

そんな私にピッタリなクランペット。
ワッフルメーカーで焼いたら、美味しすぎてヘビリピしています。
レシピID : 3731825 公開日 : 16/03/06 更新日 : 17/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (27人)

18/08/08

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カリモチ感最高♡独り占めしたい美味しさ。また作る~

カワシマ

レポありがとうございます♪いい焼き色で美味しそう♪

18/03/30

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牛乳水半々で。フライパンより確かにオススメかも☆美味しく頂いたよ

みゃじま

レポありがとうございます!またぜひ♪

18/03/26

写真

冷たい牛乳だったからか1日で発酵進まず2日後に。かるくて美味!

むむむん

レポ感謝!置場所とか器でも発酵具合変わりますよね、繊細(汗)

18/03/21

写真

カリもち新食感!前日から準備できるのもいいね~リピします。感謝♪

うさこのみみ

レポありがとう!ステキなワンプレートですね♪またぜひ♪

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