ひじき大豆煮

ひじき大豆煮

Description

優しい味のひじき煮です

材料

乾燥ひじき
20g
油揚げ
1枚
大豆水煮
1P
人参
2/3本
小1/2杯
400g
○砂糖
大2,5杯
大4杯

作り方

1

ひじきは水に戻して、3回水をかえて洗い、ざるにあげておく。油揚げには熱湯をかけておく。

2

油揚げ、人参を食べやすい大きさに切る。

3

鍋またはフライパンにオリーブ油を熱し、人参、ひじき、油揚げを炒める。

4

③に出汁と大豆水煮を入れ煮、調味料を順番に入れて汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

火を消したあと、冷めるまで置いて食べると味を含みおいしいです。

このレシピの生い立ち

味を決めるのが難しいひじき煮を、試行錯誤し自分好みの味に近づけました。
レシピID : 3731858 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

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