ノンカロリー寒天でフルーツジュレ

①鍋に分量の水と粉寒天をふり入れ、混ぜながら沸騰させ約2分ふきこぼれないように完全に煮溶かします。

②グラニュー糖を加え溶かしたら火を止めます。

③人肌程度に温めたグレープフルーツジュースを①に入れ、器に半量分ずつ注いで冷蔵庫で約10分冷やし固めます。

⑤甘夏（果肉）の汁気を切り、冷やし固めた③の上に盛り付けて、④を上から注ぎ入れ、再び冷蔵庫で冷やし固めます。

⑥冷やし固まった③をスプーンで軽く混ぜ、缶詰のシロップを少量注げば出来上がり。