時短節約!チンゲン菜ともやしの肉みそ炒め

時短節約!チンゲン菜ともやしの肉みそ炒め

Description

安い!簡単!時短!ボリュームレシピです♪肉みそをからめることで、野菜たっぷりでも満足感間違いなし!
主菜にも、副菜にも♪

材料 (メインなら2〜3人分)

もやし
1袋(200g)
チンゲン菜
2かぶ
豚ひき肉
150g
おろしにんにく・しょうが
適量
小さじ1
塩こしょう
少々
★砂糖
小さじ1
小さじ2
★酒
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★みそ
大さじ1(小さじ3)
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

★の調味料は、合わせておく。
もやしはザルにあけてよく洗い、
チンゲン菜は、洗って2cmくらいのざく切りにする。

2

フライパンにゴマ油を熱し、チンゲン菜ともやしを塩こしょうで軽く炒め、別皿に盛っておく。

3

ひき肉、おろしにんにく・しょうがを、しっかりとポロポロになるまで炒める。

4

チンゲン菜ともやしを加え、合わせ調味料を入れてよくからめる。

5

水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成☆

コツ・ポイント

少し面倒ですが、最初にゴマ油と塩こしょうで野菜を炒めておくことで、野菜の味がぼやけず、美味しく仕上がります♪また、チンゲン菜の色も鮮やかに仕上がります☆

このレシピの生い立ち

もやし30円、チンゲン菜100円、ひき肉150円と安かったので。
【この日の献立】
ごはん、肉みそ炒め、キムチ・漬物、冷や奴、わかめと油揚げとねぎのみそ汁
レシピID : 3731967 公開日 : 16/03/06 更新日 : 19/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

194 (183人)

2021/07/10

写真

ご飯が進む味ですね。夫もいい味だと誉めてくれました。我が家の定番になりそうです。

Ra16

2021/05/12

写真

味噌とオイスターソースの組み合わせ良いですね!美味しかったです。

ミッチョリーナ

2021/05/03

写真

青梗菜の代わりに韮、ひき肉の代わりに余り牛肉、消費したい卵も追加^^;美味しかったです♪ご飯が進みます♪(´ε` )

だい☆あお☆まり

2021/03/30

写真

凄く美味しかったです(^^)レシピ有難うございます

めみたん☆

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