鰆の漬け焼き

鰆の漬け焼き

Description

プロが教える料理
旬の鰆を美味しく食べる

材料 (5人分)

5切
オロシ生姜
10g
20cc
10g
10cc
インゲン
100g
人参
40g
5cc
ほだし
2g

作り方

1

鰆の切り身は水で洗ってキッチンペーパーなどで拭いて置く

2

調味料と鰆をナイロン袋に入れて一晩漬けて置く

3

付け合わせのインゲンはスジを取ってボイルして適当な長さにカット

4

人参は千切りにしてボイルして置く

5

インゲンと人参を調味料で和える

6

よく漬け込んだ鰆を
200度のオーブンで13分焼く

7

盛り付けて完成

コツ・ポイント

鰆は水洗いの後拭くこと
袋の中で調味料と合わせたら汚れ無いから後が楽です

このレシピの生い立ち

塩焼きであきたら一手間かけて
作ります
レシピID : 3732211 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

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