トルティージャ(スペインオムレツ)

トルティージャ(スペインオムレツ)

Description

ふっくらオムレツ

材料

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
3〜4個
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

1

じゃがいもと玉ねぎは薄切り

2

中フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、軽く1を炒め、蓋をする。弱火でじっくり蒸し焼きにする。

3

時々かき混ぜて、ポテトが崩れるぐらいで柔らかくなったら、塩こしょうで味付ける。

4

ボウルに卵を溶きほぐし、残りの塩で味をつけ、熱々の3を入れる。

5

中フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、香りづけのニンニク1片を炒めて取り出す。

6

4を流し込み、周囲が少し固まりそうになったら、ザックリ2~3回かき回す。

7

半熟状態で縁が固まって安定したら、大皿をフタにしてひっくり返す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スペイン料理教室で♡
レシピID : 3732652 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/05/01

写真

ちょっと焼き色不足ですがおいしかったです。ありがとうございます。

7250

ありがとうございます☆

16/03/30

写真

真ん中にとろけるチーズを入れて食べました!美味しかったです!

millajobo

ありがとうございます、

16/03/16

写真

大フラで作ったら丸ごと出せなかったけど美味しかったです!

かみのたっくん

ありがとうございます☆

16/03/12

写真

おいしくできました。ありがとうございます。

yuro2353

ありがとうございます♡