和食好きなら要チェック!簡単炊き込み御飯

なんだかだまされたような気がするかもしれませんが、ほんっとにおいしいよ。簡単だし。

材料 (3人分)

あじの干物
2枚
お米
3合
日本酒
適宜
適宜
醤油
大さじ1.5杯(薄口醤油の方がよい)
ごま
適宜

1

お米はよくとぎ、30以上水につけておき
よく水切りしておく

2

干物は臭みを取るため、日本酒をふりかけしばらく置く

3

お米を炊飯器にいれ、塩、醤油 日本酒(少々)を入れ水を足し、通常のメモリにセットする

4

3.に2.の干物(頭は取ってね)を入れ普通に炊き上げる

5

炊き上がったら、魚をほぐし、小骨をよく取り、混ぜる。

6

お茶碗によそったら白ごまをふりかける

コツ・ポイント

春だし、グリーンピースを入れてもきれいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3733 公開日 : 00/04/04 更新日 : 00/04/11

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