マッシュしたポテトで●ポテトドーナツ●

じゃが芋を茹でて、マッシュポテトを作っておき、覚ましておく（今回は、まとめて作り冷凍しておいたものを解凍して使います）

ボールに『ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ・卵・牛乳・砂糖』を一気に混ぜる。少しﾄﾞﾛｯとしているところに、マッシュポテトを加えて混ぜて泡だて器に、モタッと付くくらいの硬さにします。

手でつみれを作るように、親指と人差しで輪を作り　指の間から生地を丸く押し出し、スプーンですくいながら中火より少し強めの油で揚げる。油に入れたとき、生地が崩れがちに落ちますが浮いてくると、丸くなって上がってくるので心配要りません。