豆腐カツの卵とじ

フライパンに玉ねぎ出汁、だし醤油を入れ中火にかけ、玉ねぎに半分ほど火が通るまで煮る。

豆腐カツを加えて、溶き卵を流し入れ、卵が好みの具合に固まるまで中火のまま煮る。