カリフラワーのビネガーソテー クミン風味

カリフラワーのビネガーソテー クミン風味

Description

酸っぱくてしょっぱい、こりこりっとした食感が楽しいカリフラワーのソテーです。クミンをプラスしてオシャレな味に。

材料 (2〜3人分)

カリフラワー
1/2株
大さじ2
お酢
大さじ2〜お好みで
小さじ1
醤油
小さじ2
3振り位
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    クミン以外の調味料を混ぜておく

  2. 2

    カリフラワーを一口大に切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、中火で温めたら、カリフラワーを炒める。手早くささっと!

  4. 4

    カリフラワーに油がまわり、ほどよく火がとおったら、1で混ぜておいた調味料を加えて、強火で炒める。

  5. 5

    写真

    アルコールがとび、調味料が全体に行き渡ったら、お好みでクミンを適量振って出来上がり。

コツ・ポイント

カリフラワーの食感を生かすために、さっさっと手早く炒めてください。クミンがなければブラックペッパーを振っても。

このレシピの生い立ち

ふるさと納税でいただいた野菜セットに、大きな大きなカリフラワーが入っていて。幼いころ、母がよく作ってくれたメニューを再現してみました。
レシピID : 3733737 公開日 : 16/03/07 更新日 : 17/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mihoak
すっごく美味しくってモリモリ食べちゃいました♡レシピ感謝です!

初つくれぽ嬉しいです、作ってくださりありがとうございます!