真鯛のカルパッチョ

真鯛のカルパッチョ
記念日やお祝い、おもてなし料理の1品にどうぞ(^з^)

材料 (2~3人分)

真鯛短冊
1冊
大さじ5
塩コショウ
適量
大さじ1/2~1
荒挽きガーリクロースト
適量
飾り
ミニトマト
1ケ
パプリカパウダー
適量
ブラックペッパー
適量

1

鯛をそぎ切りにし、お刺身のようにし、器に盛りつける

2

オリーブオイル、レモン果汁、塩コショウを合わせ、鯛にまんべんなくかける。

3

ガーリックローストを振りかけて、ミニトマトを散らす

4

好みでブラックペッパー、パプリカパウダーを振りかけて、周りにローズマリーを飾る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

船釣りした時良く鯛が釣れるので大好きなカルパッチョに(^з^)-☆
レシピID : 3733906 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

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