アボカドと生ハムの焼きコロッケ
Description
覚書です
揚げない焼きコロッケを本物のコロッケに見えるようにパン粉を焼いてマッシュポテトにまぶすだけ。アレンジ自在。
揚げない焼きコロッケを本物のコロッケに見えるようにパン粉を焼いてマッシュポテトにまぶすだけ。アレンジ自在。
honeybee88
作り方
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1
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ジャガイモは賽の目に切り、柔らかくなるまで煮て、マッシュ状に潰しておきます
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2
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2.にマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます
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3
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油少々とパン粉と粉チーズを混ぜ合わせたものを熱したフライパンできつね色になるまで煎り焼きします
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4
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アボカドを約12等分にし、端の小さい部分は2つ1組にして10個分にします。
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5
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生ハムは縦に半分に切り、4.のアボカドに巻きつけます
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6
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生ハムを巻いたアボカドをマッシュポテトで包み、形良く丸めます
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7
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丸めたら、3.のきつね色になったパン粉の上を転がし全体についたら完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
元のレシピの場所がわからなくなったので、覚えていることを覚書にしました
honeybee88
