新玉ねぎのクッキー

新玉ねぎのクッキー
新玉ねぎの甘さを生かしたベジクッキー☆

材料

新玉ねぎ
1/2個分
甜菜糖
大さじ2
玉子
1個
国産薄力粉
170グラム

1

玉ねぎはみじん切りにして、フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、じっくり炒め火を通す

2

炒めているところに甜菜糖の半量を入れておく
良い感じになったらバットかボウルにいれて冷ます

3

別ボウルに玉子と甜菜糖を入れてよく混ぜ、小麦粉と冷ました玉ねぎも加え、練らないように混ぜる

4

ひとまとめにしたらラップをかけ、冷蔵庫で30分休ませる

5

冷蔵庫から出し、オーブンシートの上にスプーン等ですくってぽてっとおとし、オーブン170度で15分程度焼いて冷まして完成☆

6

16.6.17
「いろいろな野菜でお菓子」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

手で混ぜると無理があるレシピです、シリコンベラ、またはスプーンで混ぜましょう!
厚さにより焼き時間は加減してください!玉ねぎの水分にもよるので、生地が固すぎる場合はオリーブオイル調整しましょう!

このレシピの生い立ち

新玉ねぎで簡単なスイーツを☆
レシピID : 3734339 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

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