ニンニク醤油で豆腐ステーキ(^^)

豆腐は、30〜１時間くらい水切りしておく。

ニンニクはスライスしておく。
小葱も細かく切っておく。

しっかり水切りした豆腐は好みの大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイルをしいて、小麦粉をつけた豆腐を片面焼いて裏返したら、一緒にニンニクのスライスも入れて焼く。

ニンニクと豆腐に色がついたら、酒を入れてアルコールを飛ばして、マーガリンと醤油を入れてサッと焼いて出来上がりです。