風邪に効く最強スープ
作り方
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1
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にんじん、しょうがはみじん切りにします。
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2
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れんこん、だいこんは皮をむき、一口大にカットします。
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3
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れんこんと水50ccをミキサーに入れ、攪拌します。
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4
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鍋にひき肉を入れ、炒めます。
火が通ったら、1のにんじんとしょうがも入れて炒めます。
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5
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ある程度炒まったら、3のれんこんを入れ、弱火でじっくり火を通します。
温まってきたら、水300ccを入れます。
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6
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れんこんが空いたミキサーに、今度はだいこんと水50ccを入れ、攪拌します。
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7
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鍋に火が通って湯気がたってきたら、6の攪拌しただいこんを入れます。
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8
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5分ほど弱火で火を通したら、鶏ガラスープのもと、醤油、塩で味付けします。
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9
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しっかり温まったらできあがり!
器に盛り付け、お好みでねぎのみじん切りを添えましょう♪
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コツ・ポイント
弱火でじっくり火を通すのがポイント。
味付けは味見をしながら調整してくださいね♪
風邪じゃない時もれんこんの潤い効果でお肌の乾燥にいいですよ(o^^o)
味付けは味見をしながら調整してくださいね♪
風邪じゃない時もれんこんの潤い効果でお肌の乾燥にいいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
主人が風邪をひき、喉を痛めていたので、風邪に効く食材を詰め込んで食べやすいスープをつくりました。
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