バナナ大量消費!極上ふんわりケーキ♡

バナナ大量消費!極上ふんわりケーキ♡

Description

一口食べると幸せになります♡
ふんわり〜♡食べるとしっとり〜!な極上バナナケーキです♡量が多ければ冷凍も可能ですよ。

材料 (18㎝丸型 2台分は出来ます。)

3個
180g
バナナ
4本
☆無塩バター
50g
☆牛乳
50cc
◎薄力粉
250g
◎塩
ひとつまみ

作り方

1

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☆の牛乳と無塩バター(a)を合わせて、ラップして500Wで1分30秒チン♪して置いとく。(湯煎で溶かすと尚良いです)

2

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大き目のボウルに卵割り入れて、三温糖も入れて、人肌温度に湯煎する。(やりすぎると卵固まるから気をつけてね)

3

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人肌温度になったらすぐ取り出して、ミキサーでガーッと混ぜる。

4

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こんな風に、ミキサーの羽根で、のの字が出来るぐらいモッタリしたらオッケー♡

5

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そこに、溶かしたバター液(a)加えて、バナナも潰して、加える。

6

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最後に合わせて振るった◎の粉を入れて混ぜたら(この時点で結構な量です)型に流し入れて170度で40分焼く。

7

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焼けたら、冷ましてね。

そのあと、型から取り出してくださいね。

8

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今回使用した型は、100均一で買った紙の型です♪二枚ついてるので、ちょうど2台焼けますね♪
型はなんでも良いんですよ。

コツ・ポイント

卵と砂糖を、人肌温度に湯煎して、ミキサーでモッタリさせるのが一番のポイントですね(^ ^)これを覚えておけば他のケーキにも応用できますよ♡

このレシピの生い立ち

バナナが4本も!黒くなったまんま残ってたので、全部使ってバナナケーキ焼いてみたんです。そしたら、とっても極上になったんです♡
量が多いので、私はね、カットしてラップして更にアルミに包んで冷凍します。そーすると冷凍庫の匂いもつかないですよ♪
レシピID : 3736224 公開日 : 16/03/08 更新日 : 18/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (134人)

2021/06/12

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おやつの時間になると此方のストックが入っている冷凍庫を開けようとする息子😙ふわふわでお気に入りのようです💛有難うございます✨

うす味さん

2021/06/04

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一歳息子バナナケーキが好きなので、色々試したくお世話になりました✨半量で作り上白糖25gに変更減量もフワフワ美味💛感謝です♬

うす味さん

2021/05/22

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バナナを沢山頂いたので(^^) ほんとに極上のふわふわ感で、とっても美味しい💖 砂糖は少し減らして160gで焼きました。

悠愛らぶ☆

2021/05/09

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前回家族に大好評だったのでリピしました♪バナナの香りと優しい甘さがたまらない、とても美味しいケーキですね。レシピ感謝です♡

ころわんの母さん

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Profile クックY0AXQ4☆ 2020年04月13日 19:13
米粉で作ってみました!美味しかったです。