バナナ大量消費!極上ふんわりケーキ♡

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Description

一口食べると幸せになります♡
ふんわり〜♡食べるとしっとり〜!な極上バナナケーキです♡量が多ければ冷凍も可能ですよ。

材料 (18㎝丸型 2台分は出来ます。)

3個
三温糖
180g
4本
50cc
◎塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    ☆の牛乳と無塩バター(a)を合わせて、ラップして500Wで1分30秒チン♪して置いとく。(湯煎で溶かすと尚良いです)

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    大き目のボウルに卵割り入れて、三温糖も入れて、人肌温度に湯煎する。(やりすぎると卵固まるから気をつけてね)

  3. 3

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    人肌温度になったらすぐ取り出して、ミキサーでガーッと混ぜる。

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    こんな風に、ミキサーの羽根で、のの字が出来るぐらいモッタリしたらオッケー♡

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    そこに、溶かしたバター液(a)加えて、バナナも潰して、加える。

  6. 6

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    最後に合わせて振るった◎の粉を入れて混ぜたら(この時点で結構な量です)型に流し入れて170度で40分焼く。

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    焼けたら、冷ましてね。

    そのあと、型から取り出してくださいね。

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    今回使用した型は、100均一で買った紙の型です♪二枚ついてるので、ちょうど2台焼けますね♪
    型はなんでも良いんですよ。

コツ・ポイント

卵と砂糖を、人肌温度に湯煎して、ミキサーでモッタリさせるのが一番のポイントですね(^ ^)これを覚えておけば他のケーキにも応用できますよ♡

このレシピの生い立ち

バナナが4本も!黒くなったまんま残ってたので、全部使ってバナナケーキ焼いてみたんです。そしたら、とっても極上になったんです♡
量が多いので、私はね、カットしてラップして更にアルミに包んで冷凍します。そーすると冷凍庫の匂いもつかないですよ♪
レシピID : 3736224 公開日 : 16/03/08 更新日 : 18/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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しおまおま~
完熟バナナ小さめ3本使っちゃいました。ペロリと食べられます☆
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サカサ嫁
18㎝型とパウンド型で作りました。バナナがあまり熟してなかったので、レシピ通りで甘さがちょうど良かったです。またリピします!
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tatuki110
少し熟れたバナナの消費の為に作りましたが、バナナの優しい甘さとふんわりしっとりとした生地と香りが◯ 簡単で、子供にも好評でした!
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こりす29
思いきってバナナを消費!と思って作りましたが、出来たとたんに端から無くなっていく!ケーキ目的でバナナ買いそうです