バナナ大量消費!極上ふんわりケーキ♡
作り方
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☆の牛乳と無塩バター(a)を合わせて、ラップして500Wで1分30秒チン♪して置いとく。(湯煎で溶かすと尚良いです)
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3
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人肌温度になったらすぐ取り出して、ミキサーでガーッと混ぜる。
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4
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こんな風に、ミキサーの羽根で、のの字が出来るぐらいモッタリしたらオッケー♡
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5
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そこに、溶かしたバター液(a)加えて、バナナも潰して、加える。
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6
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最後に合わせて振るった◎の粉を入れて混ぜたら(この時点で結構な量です)型に流し入れて170度で40分焼く。
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7
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焼けたら、冷ましてね。
そのあと、型から取り出してくださいね。
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8
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今回使用した型は、100均一で買った紙の型です♪二枚ついてるので、ちょうど2台焼けますね♪
型はなんでも良いんですよ。
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コツ・ポイント
卵と砂糖を、人肌温度に湯煎して、ミキサーでモッタリさせるのが一番のポイントですね(^ ^)これを覚えておけば他のケーキにも応用できますよ♡
このレシピの生い立ち
バナナが4本も!黒くなったまんま残ってたので、全部使ってバナナケーキ焼いてみたんです。そしたら、とっても極上になったんです♡
量が多いので、私はね、カットしてラップして更にアルミに包んで冷凍します。そーすると冷凍庫の匂いもつかないですよ♪
量が多いので、私はね、カットしてラップして更にアルミに包んで冷凍します。そーすると冷凍庫の匂いもつかないですよ♪