バナナ大量消費!極上ふんわりケーキ♡

バナナ大量消費!極上ふんわりケーキ♡

Description

一口食べると幸せになります♡
ふんわり〜♡食べるとしっとり〜!な極上バナナケーキです♡量が多ければ冷凍も可能ですよ。

材料 (18㎝丸型 2台分は出来ます。)

3個
180g
バナナ
4本
☆無塩バター
50g
☆牛乳
50cc
◎薄力粉
250g
◎塩
ひとつまみ

作り方

1

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☆の牛乳と無塩バター(a)を合わせて、ラップして500Wで1分30秒チン♪して置いとく。(湯煎で溶かすと尚良いです)

2

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大き目のボウルに卵割り入れて、三温糖も入れて、人肌温度に湯煎する。(やりすぎると卵固まるから気をつけてね)

3

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人肌温度になったらすぐ取り出して、ミキサーでガーッと混ぜる。

4

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こんな風に、ミキサーの羽根で、のの字が出来るぐらいモッタリしたらオッケー♡

5

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そこに、溶かしたバター液(a)加えて、バナナも潰して、加える。

6

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最後に合わせて振るった◎の粉を入れて混ぜたら(この時点で結構な量です)型に流し入れて170度で40分焼く。

7

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焼けたら、冷ましてね。

そのあと、型から取り出してくださいね。

8

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今回使用した型は、100均一で買った紙の型です♪二枚ついてるので、ちょうど2台焼けますね♪
型はなんでも良いんですよ。

コツ・ポイント

卵と砂糖を、人肌温度に湯煎して、ミキサーでモッタリさせるのが一番のポイントですね(^ ^)これを覚えておけば他のケーキにも応用できますよ♡

このレシピの生い立ち

バナナが4本も!黒くなったまんま残ってたので、全部使ってバナナケーキ焼いてみたんです。そしたら、とっても極上になったんです♡
量が多いので、私はね、カットしてラップして更にアルミに包んで冷凍します。そーすると冷凍庫の匂いもつかないですよ♪
レシピID : 3736224 公開日 : 16/03/08 更新日 : 18/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/07/01

写真

1/3量で作りました。簡単にふんわりケーキ出来て幸せー!!

Yu〜iママ

20/06/17

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おいしくできました 2/3の量で20㎝角型ぴったりに焼きました

akamatka

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半分はくるみを入れて。しっとりで美味しかったです。家族にも好評!

ダウルくん

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レーズンとクルミも入れてアレンジ♪リピです、ありがとうございます

あねちゃん

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Profile クックY0AXQ4☆ 2020年04月13日 19:13
米粉で作ってみました!美味しかったです。