カスタード&生クリームタルト

カスタード&生クリームタルト
タルト生地の中はたっぷりのカスタードクリーム生クリームとイチゴをスプーンですくって食べてください

材料

★タルト台
市販
★カスタードクリーム
4個
小麦粉
50g
牛乳
200cc
200cc
無塩バター
40g
★いちご
1パック
200cc
砂糖
大さじ1
練乳
大さじ1

作り方

1

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卵黄の中にグラニュー糖混ぜる

2

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良く混ざったらあたためた牛乳100cc入れる

3

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良くかき混ぜ残りの牛乳も入れる

4

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小麦粉ふるってダマにならないように良くかき混ぜる

5

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滑らかになったら生クリームも入れかきます

6

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鍋に移すとき裏ごす

7

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中火で焦がさないように良くかき混ぜる

8

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もったりとしたら火からおろす

9

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溶かしバターを入れて冷蔵庫で冷ます

10

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タルト生地にクリーム絞りにカスたーどクリームを入れて絞る出す

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まわりに生クリームとけない粉砂糖イチゴをふりかけランダムにイチゴを並べる

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完成

コツ・ポイント

カスタード作る時はこがさないようにかき混ぜる

このレシピの生い立ち

いつもこのタルトにレアチーズを入れているのですがカスタードクリームをシュークリーム感覚でタルトのままクリームを食べてみたくて作りました
レシピID : 3736273 公開日 : 16/03/08 更新日 : 16/03/08

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