めんつゆで簡単リメイク★唐揚げの親子煮♪

めんつゆで簡単リメイク★唐揚げの親子煮♪

Description

【この日の献立付】めんつゆで簡単!唐揚げがあまったらぜひ♪生肉でも同じように作れるので、こちらもぜひ♡

材料 (2〜4人分(直径約18cmのフライパン1面分))

鶏肉の唐揚げ
5〜6こ(生肉なら150〜200g)
玉ねぎ
1/2個
炒め油
小さじ1
3倍濃縮めんつゆ
50cc
150cc
たまご
3個
刻みのり
お好みで

作り方

1

玉ねぎはくし形切りorみじん切り、唐揚げは2cm角程度に切る。

2

フライパンに油をしいて熱し、玉ねぎをよく炒める。唐揚げを加え、玉ねぎに肉汁を吸わせるようになじませる。

3

火を少し弱め(中火)、めんつゆと水を注ぐ。
ふたをして、5分くらいふつふつさせて煮る。

4

弱火にして溶き卵を加え、さらに5〜10分ほど煮る。→たまごのかたさは、様子を見ながら好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

彼は玉ねぎが苦手なので、うちはみじん切りにしてよく炒めましたが、普通にくし形切りでもOKです♪

このレシピの生い立ち

唐揚げがあまったので、親子丼の具の要領でリメイクしてみました♪
【この日の献立】
ごはん、親子煮、大根の和風サラダ、漬物、白菜と油揚げのみそ汁
レシピID : 3736794 公開日 : 16/03/08 更新日 : 16/03/13

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