レンジで簡単☆大根と人参のきんぴら。

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Description

レンジで作れるポリポリ食感の根菜きんぴらです。濃いめの味なのでご飯が進みます。日持ちするので常備菜にもオススメ。

材料 (2〜3人分)

大根
3cm(約150g)
人参
3cm(約60g)
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
仕上げ用
胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    大根と人参は5mm角くらいの細めの拍子木切りにする。(太さはお好みで)因みによく洗って皮ごと使っています。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に大根、人参と★の調味料を入れる。

  3. 3

    写真

    蓋をずらしてのせて(蓋はしません)600wのレンジで3分加熱。

  4. 4

    写真

    加熱後今度は蓋無しで600wで1分加熱。仕上げに胡麻を振って出来上がり。

  5. 5

    2016.10.15☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました。作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

ポリポリとした食感を残した仕上がりですが、お好みで加熱時間は調整して下さい。味は濃いめです。冷蔵庫で3〜4日保存できます。

このレシピの生い立ち

煮物ばかりの大根を敢えて食感を残した副菜にしてみようと思い作りました。
レシピID : 3736994 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/10/15

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦です。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お菓子はバター、マーガリン、卵不使用レシピが多く牛乳表記は豆乳で代用できます。お料理が苦手な方やお料理初心者さんでも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (58人)
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★宇海★
大根しかなかったので大根だけで作りました。切ってレンジでチンするだけで簡単♪なのに美味しいです。また作ります♪
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ニャニャ濃いめ
鷹の爪も入れて見ました♪美味しくて簡単でリピ決定です。
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だい☆あお☆まり
娘の好きなピーマン追加。簡単過ぎて嬉しい(≧∀≦)甘めの味付けで美味しかったです(๑>◡<๑)
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たけうちーの
しっかりめの味つけがとても美味しいです😊レンジでながら調理できるのも大変助かります…!🌸