春キャベツの肉みそディップ
佐藤導明
作り方
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1
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生姜と玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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ごま油以外の合わせ調味料の材料をすべて混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。
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3
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フライパンを熱して、ごま油を敷き加熱する。
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5
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4に火が通ったら、挽肉を入れて炒める。
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6
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5で炒めている材料に８割方火が通ったら、２で作っておいた合わせ調味料を加えて炒める。
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7
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出来上がったら、ココットなどに盛り付ける。
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8
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キャベツを食べやすい大きさにちぎる。
キュウリやレタスなど他の野菜も同様に食べやすいサイズにカットして、皿に盛り付ける。
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9
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食卓に並べて完成。
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万能にんにく味噌の作り方は
ID：3738778
を参照してください。
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肉味噌は、作りおきしておくと色々な料理に転用できます。
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一例として
肉味噌に、にんにく味噌と練りごまを加え、スープで割るとごま担担スープになります。
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コツ・ポイント
春キャベツの甘さを味わう為に、少しピリ辛のディップにすることで、不足しがちな野菜をたっぷりと食べられます。
この肉味噌は、ディップ以外にも弁当のそぼろとしても使えます。
この肉味噌は、ディップ以外にも弁当のそぼろとしても使えます。
このレシピの生い立ち
晩酌の肴に、ご飯のおかずとしても十分な一品となります。
春キャベツの甘さを味わうのに、このピリ辛の肉味噌は売ってつけです。
豚挽肉も赤肉を使うことで、余計な脂を摂らずに済みヘルシーです。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
春キャベツの甘さを味わうのに、このピリ辛の肉味噌は売ってつけです。
豚挽肉も赤肉を使うことで、余計な脂を摂らずに済みヘルシーです。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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佐藤導明
