★柔らかくて美味しいイカマリネ★

★柔らかくて美味しいイカマリネ★
柔らかいイカマリネの紹介です。
イカは、さっと茹でると柔らかくなりますので試してくださいね❤すし酢で作るマリネの紹介。

材料 (3人分~4人分)

イカ
2杯
水菜
2株
きゅうり
1本
プラムトマト
5個
香りソルトペパーミックス
ひとふり
白ゴマ
ひとふり
★マリネの素の分量★
カップ1/2
お水
カップ1杯と1/2
お砂糖
大さじ1

1

イカは、足を取り、はらわたを取る。
イカの腹の中を綺麗に洗う。

2

写真

鍋にお湯を入れて沸騰したら1のイカを入れて1分茹でる。
皮を剥ぐ。

3

プラムトマトは、ひと口大に切る。
水菜は、根元を切って良く洗い3cm位に切る。
  

4

キュウリも水洗いしてからピューラーで斜めに長く細く削ぐ。

5

マリネの素の分量★を作る。

6

茹でたイカは、5㎜位の厚さの輪切りに切る。

7

ボールに切ったイカ、3で切った野菜を入れてから
マリネの素の分量★と白ゴマをひとふりして混ぜ合わせる。

8

写真

器に盛り付けてから香りソルトペパーミックスひとふり。
  完成です。

9

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10分位漬けると美味しくなります。

10

タッパに入れて5日間日持ちもしますので、お試しください。

コツ・ポイント

イカは、茹で過ぎると固くなるので、さっと茹でて下さい。

このレシピの生い立ち

田舎町の漁師なので、秋に沢山獲れたイカの消費を考えましたところマリネでした。
レシピID : 3738361 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/05

First tsukurepo mark
写真

イカを美味しくいただけました(^_^)リピします♪

こなつあいす

レポートありがとう御座います。これからもよろしくね❤