*トマトたっぷり簡単チキン煮*

*トマトたっぷり簡単チキン煮*

Description

ミニトマトがたっぷり入るチキン煮です。粉チーズをたっぷりでどうぞ。生クリームをかけても美味しい♪

材料 (2人分)

エコナ素材にこだわったパスタソースしょうゆ&ガーリック <手作り用ソース>
1パック
鶏もも肉(唐揚げ用)
300グラム
ミニトマト
10個
しめじ
1パック(小)
8枚ほど
100cc

作り方

1

写真

鶏もも肉は塩・こしょうして小麦粉を茶こしなどで薄くまぶす。

2

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ミニトマトは半分に切る。バジルはくるくる丸めて千切りに。

3

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しめじは手でほぐす。

4

厚手の鍋にオリーブ油(レシピ外)をひき、1の鶏もも肉を皮目からこんがり焼く。
両面焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで取る。

5

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4に白ワインをふりいれ、エコナソース、水100cc、2のトマト、バジルを入れ蓋をし弱火で15分ほど煮込む。しめじを入れさらに5~10分煮込むんで出来上がり。

6

写真

こちらを使いました♪

コツ・ポイント

煮込み時間はお鍋によって違ってくるので水分なくならないよう時々みながら煮込んで下さいね。食べる時に粉チーズたっぷりか、生クリームをタラ~っとで食べるとしょうゆ&ガーリックにまろやかさがプラスされて美味しいです♪

このレシピの生い立ち

エコナ素材にこだわったソースのコンテストを見て考えたものです。
レシピID : 373851 公開日 : 07/05/15 更新日 : 07/05/18

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