人参の葉のふりかけ

人参の葉のふりかけ
人参の葉っぱは収穫時に捨ててしまうので、なかなか手に入りません。
こんなにおいしいのに。
こんなにおいしいのに。
人参の葉っぱをみつけたら迷わず買ってね。

材料

人参の葉
沢山!
ちりめんじゃこ
適量
適宜
適宜
適宜

1

人参の葉っぱは熱湯でさっと茹でて、冷水に取り、水気を絞ってみじん切りにする。

2

鍋にごま油を熱して鷹の爪、人参の葉っぱをさっと炒め、油が回ったらちりめんじゃこを加え、めんつゆで味付け。

コツ・ポイント

炒めすぎるとぱさぱさになるので短時間でさっと仕上げる。

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていました。
今でも葉付人参をみつけたら目を輝かせて買います。
レシピID : 373888 公開日 : 07/05/15 更新日 : 07/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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激辛になっちゃったけど、クセになる〜☆美味しーー(*^^*)

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激辛もいいですねー。

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たくさんの葉っぱが、全部食べられました☆独特の風味でおいしい♡♡

マアマア

おいしいですよねー。

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じゃこが無かったのでゴマを入れてみました 凄く美味しい!

すたみな太郎

次回は是非じゃこ入りで!

13/05/08

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姉の実家から頂いた大量の人参葉で。癖になる味ですね。

あねさん②

いいですねぇー大量にもらいたい。

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