簡単★バターチキンカレー★の画像

Description

ルーなしで簡単に♪YAMATON秘伝の辛味噌でコクと辛味up★一番簡単な方法なので自分流にスパイスを加えても◎

材料 (2~3人分)

バター(マーガリンでも)
大さじ3
YAMATON秘伝の辛味噌
小さじ1/2~1
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜(すりおろし)
1かけ
カレー粉
大さじ2
1缶(400g)
砂糖
ひとつまみ(なくても)
ひとつまみ
250cc

作り方

  1. 1

    写真

    前日に一口大にきった鶏肉をジップロックなどにいれヨーグルトに漬け込みます。(少なくてもできれば三時間以上)

  2. 2

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    鍋にバターをいれ溶け始めたら辛味噌、にんにく、生姜を入れる。辛味噌はここでよく溶かしておく。

  3. 3

    写真

    香りがたってきたらたまねぎを入れ飴色になるまで炒める。さらにカレー粉を加え全体によく混ざるように炒める。

  4. 4

    写真

    ホールトマトは食感が好きであれば荒く潰しながら、滑らかな方がよければフードプロセッサーで細かくしてから入れてください。

  5. 5

    写真

    砂糖ひとつまみを加え煮詰めていく。10~15分。
    ヨーグルトと鶏肉、塩を入れ、さらに煮込む。スパイスを入れるならここで!

  6. 6

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    どろっとするまで煮込む。煮込む時間がなければ一晩寝かせても◎パンにもごはんにもあいます。

コツ・ポイント

隠し味にウスターソースをいれたり、ケチャップや、オイスターソースでも◎ガラムマサラやクミンなどお好みのスパイスでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

カレールーなしでカレーを作りたくなったので\(^^)/
安くでき、低カロリー♪
レシピID : 3739035 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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まーこちゃん。
美味しくできました♡

まーこちゃん。さん★美味しそうですね★ありがとうございます♪