ミャンマー料理?!簡単過ぎる!エビ料理☆

ミャンマー料理?!簡単過ぎる!エビ料理☆

Description

世にも珍しい
『ミャンマーレシピ』
ですよ!
アジアフードが好きな方、そうでない方も、クセがなくエビの出汁がたっぷりでほんのり甘い味わい!
ご飯がよく進む料理です!

材料 (3~4人分)

海老
15匹~20匹
たまねぎ
1個(みじん切り)
3カケ(みじん切り)
ニンニクと同量
サラダ油
50cc
大さじ3杯
パプリカパウダー
少々
少々
適量

作り方

1

写真

タマネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りに。
エビは頭を残して、胴体の殻だけを取り、背綿を取りましょう!

2

写真

大きめのナベに油を入れて、みじん切りしたタマネギ、ニンニク、ショウガを入れてよく炒めましょう!
その後パプリカを入れて色付けします。

3

写真

エビを入れて、ナンプラーと塩を入れてナンプラーの香りが出るように炒めたら、水をエビが半分くらい隠れる程度水を入れます。

4

エビに火が通り、水気がトロっとしてきたら、味見をして薄ければナンプラーを多めに入れて、味を調節してください。
これで完成です!

コツ・ポイント

コツは、エビの頭があるかないかで、かなり違ってきます!
頭なしでもおいしいですが、是非頭付で購入して、エビの出汁たっぷりでお召し上がりください!

このレシピの生い立ち

ミャンマーの彼氏がエビをお母さんから貰ってきて、作ってくれた1品です。とっても簡単で、尚且つとっても美味しかったので、レシピを聞いて載せて見ましたぁ!
レシピID : 373952 公開日 : 07/05/15 更新日 : 07/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ぶチャンファーム 2016年05月24日 16:46
確かに、有頭海老の方がミソがあるから旨い!!