焼くだけ 塩チャーシュー。
Description
糖質制限にもぴったりなチャーシューを、焼くだけ、塩味のみで手軽に。
misumisu07
材料
（作りやすい分量）
1kg
塩
大1〜
作り方
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1
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豚バラ塊は全体に塩を揉み込みペーパー→ラップに包んで冷蔵庫で2〜3日おきます。
使う前1〜2時間室温に出しておきます。
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2
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タコ糸で縛って、フライパンでこんがり全面を焼きます。
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3
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全体焼き色がつけば取り出します。
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4
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アルミホイル2枚で包みます。
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5
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電気オーブン200度30〜40分焼き、その後庫内でそのままおいて蒸らします。
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6
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適当な大きさに切ります。
一晩冷蔵庫に入れるとカットしやすくなります。
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7
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卵と一緒に盛り付けました。
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8
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こちらは周りを焼いた後お酒で煮込んだ塩チャーシュー( ID:4358399 )
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9
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塩味のみなのでいろいろアレンジできます。
こちらはチャーシューを生地代わりにしたピザ(ID:3740126)
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10
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チャーシューエッグ。(ID:3740191)
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コツ・ポイント
ブログ→http://www.misublog.com/entry/2016/02/20/130438
このレシピの生い立ち
SDのお友達が作っていたオーブンで焼くだけレシピをアレンジ。
周りを焼きつけてから蒸し焼きすることでしっとり仕上げました。
周りを焼きつけてから蒸し焼きすることでしっとり仕上げました。
misumisu07
