あると便利!野菜玉ならぬ「きのこ玉」♪

あると便利!野菜玉ならぬ「きのこ玉」♪

Description

きのこは冷凍で旨みがアップし、どんな料理にも使える優れもの♪
小分けにすることで少量から使えます(*'ω'*)

材料 (おすすめ食材)

えのき
小1パック(100g)〜(適量)
マッシュルーム
1パック(200g)〜(適量)
しいたけ
1パック(200g)〜(適量)

作り方

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    えのきは石づきを落とし、3〜4等分に切る。

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    生のまま1回分ずつラップにつつむ。
    (目安:20g位)
    口を結ぶと広がりにくいです。

  3. 3

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    マッシュルームはペーパーで汚れを拭き、5mm程度にスライスする。

  4. 4

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    同じく1回分ずつラップにつつむ。
    (目安:2個分 25g位)
    カップを敷くと便利です。

  5. 5

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    しいたけもペーパーで汚れを拭いて石づきを落とし、軸と傘に切り分け、軸はみじん切り、傘は5mm程度にスライスする。

  6. 6

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    軸は軸だけでラップにつつむ。

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    傘は1回分ずつラップにつつむ。
    (目安:20g位)

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    何種類かまとめて作るときは、お好みでミックスして包んでもOK♪

  9. 9

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    バットやタッパーに並べてもOKですが、保存袋に並べて冷凍するのが保存しやすくておすすめです。

  10. 10

    使うときは冷凍のままラップを外し、加熱調理して食べてくださいね。

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    2016/4/21
    クックパッドニュースで取り上げてくださいました♪

コツ・ポイント

切り方、分量は好みに合わせて好きに変えてもらってOKです。
自分のよく作る料理に合わせて切っておくと便利です♪

このレシピの生い立ち

きのこ類は安くて、頻繁に買うけど、保存がきかず、まとめて冷凍すると、使いづらいと感じていたので、野菜玉にすることを思いついて。
レシピID : 3740027 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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2019年3月12日

ラップで小分けできるのが手軽で経済的♫しめじ玉を冷凍します。

しめじは使い勝手良くて便利ですよね♪お役に立ててよかった♡

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2018年2月25日

えのきできのこ玉。活用してます(*^。^*)

活用してくださって嬉しいです♡えのき便利ですよね♪

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2018年2月23日

しめじできのこ玉~他にも活用したいな(●^o^●)

きのこ玉もお試し感謝です!ぜひぜひ活用してみてくださいね♪

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2016年8月8日

初れぽ

とっても便利です!

お役に立ててよかったです♪つくれぽ感謝です(o^^o)