簡単♪糖質制限 いちごブッセ

簡単♪糖質制限 いちごブッセ

Description

「管理栄養士 Cocoro」考案の、ホワイトデーにもぴったり♪簡単 糖質制限いちごブッセの作り方をご紹介します♡

材料 (約15個分)

2個分
卵白
2個分
ラカントホワイト
20g
A 生クリーム
100g
A ラカントホワイト
15~20g
いちご
3~5個
ラカントホワイト
適量

作り方

1

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ハンドミキサーで卵白を泡立てます。泡立ってきたらラカントホワイトを少量ずつ加え混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作ります。

2

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①に卵黄を加えてハンドミキサーで軽く混ぜ合わせます。

3

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②におからパウダーを少しずつ加えながら、気泡をつぶさないようさっくり混ぜます。
オーブンを170度に余熱します。

4

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③の生地を絞り袋に入れ、オーブンシートの上に少し厚めの直径4cm程度の円形になるように絞り出します。

5

170度に余熱していたオーブンで14~16分焼きます。

6

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焼いている間にAをしっかりと混ぜ合わせ9~10分立てのクリームを作ります。
いちごは5㎜程度にスライスしておきましょう。

7

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焼きあがったら、熱いうちにヘラなどでシートから剥がしておきます。(冷めると取れなくなります)

8

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⑦が冷めたらひっくり返し、クリーム→いちご→クリームの順に乗せて、最後に生地を乗せて少し上から抑えます。

9

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お好みでラカントホワイトをすり鉢などで粉糖のようにして上から振りかけてください。

コツ・ポイント

<栄養成分>全量あたり
エネルギー537kcal/蛋白質16.9g/脂質46.9g/炭水化物52.9g—糖質47.3g—食物繊維5.7g/ナトリウム142mg/食塩相当量0.4g/
※エリスリトールを除く糖質7.3g

このレシピの生い立ち

管理栄養士Cocoroが糖質制限中の方に贈る、ホワイトデーにもぴったりな、糖質制限ブッセ。当社の「ローカーボディップスティック いちごジャム」を挟むとさらに低糖質に♪
レシピID : 3740211 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/11

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