豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】冷凍ブロッコリーでかんたん・満足中華おかず

材料 (2人前)

~A~
 豚肉(切り落とし)
150g
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
~B~
 CO・OPブロッコリー
1袋(180g)
 酒
大さじ1
~C~
 水
100ml
小さじ1
適量
こしょう
適量

1

写真

Aの豚肉は大きければ食べやすく切り、片栗粉としょうゆをもみこむ。

2

フライパンにごま油を熱し、中火で[1]を炒める。

3

写真

いい焼き色がついたらB(ブロッコリーは凍ったまま)を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

4

写真

ブロッコリーに火が通ったら、あわせておいたCを入れて全体を混ぜ、火を止めてごま油とこしょうをかける。

コツ・ポイント

片栗粉入りの合わせ調味料で、ブロッコリーにしっかり味がからみます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OPブロッコリー」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740480 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/11/17

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