餅餃子スープ

餅餃子スープ
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】スープに入れても煮とけない♪奥薗さん流「餅餃子」

材料 (2人前)

~A~
 CO・OP切り餅
4個
 餃子の皮
20枚
~B~
 水
3カップ(600ml)
 昆布
約1×10cmのもの 1枚
~C~
 豚肉(薄切り)
150g
 塩 小さじ
1/2
長ねぎ(小口切り)
1本
しょうゆ、こしょう
適量

1

写真

Aの餅は棒状に切り、餃子の皮でくるりと巻く。

2

写真

鍋にB(昆布はキッチンばさみで細切り)を入れて火にかける。

3

Cの豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をもみこむ。

4

写真

[2]が沸とうしたら、[3]の豚肉を入れて煮る。

5

味を見て、しょうゆで味を調える。

6

写真

[1]の餅餃子を好きな量を入れて煮る。

7

餅餃子が軟らかくなったら、長ねぎ、こしょうを入れてできあがり。

コツ・ポイント

餅餃子を作っておけば、さっとスープに入れてかんたんに食べごたえのある一品が作れます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP切り餅」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740652 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/11/17

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