昆布釜揚げうどん

昆布釜揚げうどん
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】塩吹昆布を入れるだけ!だしたっぷりの麺つゆがかんたんに

材料 (2人前)

4カップ(800ml)
~A~
 うどん
2玉
 油揚げ(細切り)
1枚
 水菜(ざく切り)
1/2束
~B~
 かつお節
2パック(5g)
 CO・OP塩吹昆布
20g
 梅干し
2個
しょうが、ねぎなど
お好みで

1

水を土鍋に入れて火にかけ、沸とうしたら、Aを入れる。

2

写真

人数分の器にBを入れ、[1]のゆで汁を少し入れてつけつゆを作る。

3

[1]のうどん、油揚げ、水菜を各自つゆにつけて食べる。
※お好みでしょうが、ねぎを添えても。

4

写真

CO・OP塩吹昆布(塩分20%カット)でも作れます。

コツ・ポイント

塩吹昆布を使ってかんたんに手作り麺つゆが作れます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP塩吹昆布」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740681 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」